一直忙到天都黑透了,最后一桌客人也送走了,已经在后厨做了不知道多少道菜,双手酸软到麻木,只会机械的颠勺翻铲,早已化身两个没有感情的“做菜机器”的季善与叶广才终于得了闲,可以坐下,好生歇息一会儿了。
季善这才发现自己不但双手早已失去知觉,腰腿也是一样,僵硬得都快不是自己了。
她小心翼翼的扶着腰坐下后,才长长吐了一口气,道:“以前便知道大厨累,却没想到亲身经历了,才知道究竟累到什么地步。不怪厨子的妻子总会抱怨,就算家有厨子,做饭的也总是自己,自家人反倒吃不到厨子做的菜呢,实在在店里就已做得累死了,好容易回了家,谁还愿意再做的?”
叶广虽是个大男人,体力要好得多,也没比她轻松到哪里去,闻言苦笑道:“师父这话说得太对了,我才真正当了一天厨子,回家后让我再做饭,我都不愿意,宁愿吃得差些,也只想躺着不动了。”
叶大掌柜见二人都累蔫儿了,满心都是心疼,虽然他自己也累了一整日,嗓子都快说哑了,“那我们就简单吃点儿东西,便收拾一番,各自回家歇息吧?尤其太太,这么纤弱个女儿家,也跟叶广一个大男人一样的累,哪里吃得消,所以太太要不明儿就别来了,在家歇着吧,我跟叶广应付得过来的。”
季善却是摆手笑道:“我还撑得住,您老就放心吧。这开张前三日咱们都打八折,又有罗小姐今儿特意来给咱们造势,今日生意已经是好到远超我们的预料,明后日想必也会跟今日差不多,甚至还会更好,我要是不来,叶广一个人可忙不过来,尤其好些菜他根本还不能独立操作,得我在一旁看着。咱们新店开张,味道必须把控好,有了好口碑,才能引来更多的客人,我辛苦一点儿怕什么?再说也不是我一个人辛苦,大家都辛苦啊。”
“可是……”叶大掌柜还要再说。
季善已径自打断了他,“您老就别婆妈了,且先说说今儿咱们一共卖了多少银子,让我们都振奋一下吧。”
叶大掌柜这才暂时打住了,笑道:“先前还有三桌客人时,我就大概算了算,今儿每张桌子都至少翻了五六次台,算下来差不多就是四十多拨客人,还不连拼桌的。之前算时就已十七两多银子了,加上后面三桌客人又吃了一两多,今儿一整日下来,便一共卖了将近十九两银子,算是开了个好头,赚了个开门红了。”
“这么多呢?”季善又惊又喜。
脑子里已经飞速在算账了,一天就是十九两银子,一月便是五百七十两,就算按两成的净利润算,一个月也能赚一百一十四两银子了,一年便是一千三百多两,还真是不可细算呢!
叶大掌柜笑道:“我也挺意外的,只当今儿撑死
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