这不,她这会儿来到的就是上午买肉的那个店。
这里是隶属于百货公司的一个部门,蔬菜水果肉类都有,就连牛肉这里都有卖的。
“哟,同志,你又来了呀,这次想买点什么?”
老板笑眯眯地看着季安宁,现在的人不是肥肉就是瘦肉,像她这种喜欢买排骨筒子骨的可不多。
这些东西,老板是作为发愁的,如今有人喜欢买,他真的是高兴得不行。
“我想买点猪脚还有猪肚,还有吗?”
“有,当然还有,你要多少我给你称。”
听到季安宁又是买他不怎么好卖的,老板笑得都快合不拢嘴,季安宁付钱的时候零头都给,抹了,还送了一笼猪肝给她。
季安宁本来还想买点三线肉回去的,被老板的热情给直接吓了一跳,然后付完钱就走了。
老人年纪大了,很多东西也不能吃,季安宁就想着煲一个五谷杂粮煲猪肚。
这猪肚汤,除了五谷,重要的就是团葱,可能别的地方就是叫野葱吧,反正这個季节挺多的,这个很香,还去腥。
季安宁买了五谷后,还买了一两糯米,这个糯米是煲在小肚子里面的,现在还没有五谷杂粮煲猪肚这个菜,所以,季安宁是自己搭配的,五谷一般就是用绿豆红豆黑豆薏仁花生这几种,但是,季安宁不怎么爱吃黑豆,就用的红豆、花生米、薏仁、扁豆、莲米这五种,再加入枸杞和大枣。
这个汤如果想要喝浓汤,就就得提前准备,最好头天熬着,第二天再炖个把小时再剪开猪肚喝,那就是最好的,只是,现在天热,豆子不能放,就只能第二天了,但是,这个豆子就得头天泡好才行,要不然就不容易煲熟,还有就是,煲汤最好还是砂锅,主要是受热均匀,煨出来的汤特别的鲜。
除了这个菜,季安宁还打算弄一个盐菜扣肉,家里买的还有五花肉,还弄一个大白菜烧肉丸子,还有腊肉土豆灴四季豆,这是一道季节菜,还有糯米蒸南瓜,还有凉拌空心菜。
除了有秦家和徐老师他们还有自己一家人呢,这得两桌子菜,所以,为了自己不遭罪,季安宁打算弄两个蒸菜两个凉菜,一个浓汤,一个清汤,还有四个炒菜。
在转了一圈后,她看到有卖桂花鱼和虾米的,也买了点,这样就又两个菜了。
最后在出菜市场的时候,还买了两斤牛腩,老人家牙齿不好,牛腩的肉要嫩一下,这个做红烧的嘴好吃,加点卤料慢慢炖。
“哇塞,安宁姐,你买了这么多呀?”
在外看自行车的向春丽,一脸惊讶地看着她。
“不知道这些够不够,对了,我还忘了买点东西,你把东西看着,我马上就出来。”
这糯米南瓜没有汤圆和米酒怎么可以,除了这个,季安宁又买了块红糖和糍粑,这个小孩子们喜欢吃。
在路过百货大楼的
请收藏:https://m.nyoj.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)