你们打分吗?”杨曌没好气地瞪了三人一眼。
“没有。”三人立即摇头。
“好了,快去准备吧,佐井二厨,他们三人就拜托你了。”
“请放心,杨主厨。”
佐井二厨带着三人前去员工休息室换衣服,然后带着他们进入厨房。
“我先和三位讲一下这里的规矩,杨主厨已经吩咐过我了,这段时间你们就是我的助理。
我的工作主要负责地字号包厢的客人的料理,并兼职对人字号大堂的厨师们的调配和安排。
而你们的主要工作,一人负责给我打下手,其余两人负责帮厨的工作,一天一轮换,三天后我会根据你们的能力,决定你们是否有能力上灶位客人烹饪料理,当然,只会是人字号大堂的客人。
在此期间,我希望三位能够服从我的调配,如果有疑问,请在工作时间之外提出来,工作时间请不要提问,照做就好。”佐井二厨给三人讲解着规矩。
“请问佐井二厨,如果我们发现了问题,但却在工作时间,导致了店内的损失,这个责任有谁来负责?”叶山亮直接问到。
“当然是由我负全责,但叶山同学,也请你注意,我的意思,是在工作时间绝对的服从我的安排,哪怕你发现是错的也一样。
我们很忙,没有闲余的时间浪费在争执上。”佐井二厨说道。
“没问题。”三人点头,虽然他们觉得这样的做法有些不妥,发现问题不及时提出来改正会对餐厅的客源造成损失。
但对方都已经提出来了会全权负责,他们也没什么好奇多说的了,而且佐井二厨的理由也不无道理。
“佐井二厨,我们为什么只能负责人字号大堂的料理?地字号的不行吗?”薙切爱丽丝提问。
天字号她没有提及,那是因为她品尝过天字号包厢的料理,她还是有自知之明的,自己达不到那样的要求,差一个等级的地字号包厢,应该事有机会的。
“地字号包厢的料理,全都是特级料理,你们有谁能够驾驭吗?”佐井二厨反问三人。
“这……”三人哑口无言。
就算是已经孵化了厨心的桂言叶都不敢放言自己能够驾驭,更别说叶山亮和薙切爱丽丝了。
“佐井二厨,能说说最顶级的天字号包厢又是什么样的料理吗?”叶山亮问道。
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