许多人听到带着“酥”字的点心,都会下意识联想到干和油,还有从点心上掉下来的渣渣。
但实际上,真正闻到酥的香气时,几乎所有人都会被勾起馋虫,接着还没反应过来发生了什么,就已经将酥拿在了手中。
庄柯莹现在就是这样的状态。
在四块各具特色的糕点里,她下意识的第一选择还是那块酥。
第一口,庄柯莹就被这块酥的味道惊艳到了。
酥皮层层叠叠,每一层都非常薄,带着浓浓的奶香和淡淡的油香,尽管酥皮很薄很密,但是两层酥皮之间却格外分明,不会黏连在一起。
一口咬下,酥松的酥皮层层在嘴里断开,发出酥脆的声响,光是听着声音,就已经足够令人心神愉悦。
最中央的“莲子”是一颗细腻的芋泥圆子,芋泥和酥皮混在一起,一口咬下的瞬间,芋泥的软绵,酥皮的脆香,同时在嘴里迸发出来,让口感的层次又丰富了一层。
她的朋友早在庄柯莹咬下第一口的时候,就忍不住隔着屏幕“抗议”,“庄柯莹你这太过分了!有你这么做朋友的吗?你自己吃不带我,你好意思吗?”
到了后来,朋友的语气就软和了不少,“好柯莹,你别生气啦。你看这里有四块糕点,你一个人吃掉万一长胖了怎么办?还是让我来帮你分担一些‘痛苦’吧。”
庄柯莹也当机立断地“反击”,“哦,这怎么能行,你可是我的朋友。这些‘痛苦’还是留给我自己承担吧。”
只不过,庄柯莹也并没有高兴太久,因为她和朋友视频的动静过大,在屋子里的庄妈妈也注意到了她这里的动静。
“莹莹,和朋友要好好说话。”庄妈妈从客厅里走进房间,就看见了摆在茶几上的糕点盒,“哎?这是刚才老赵女儿结婚的喜糖吗?怎么看着像中式糕点呢?”
原本正在一旁认真办公的庄爸爸,耳朵却敏锐地捕捉到了“中式糕点”这四个字,登时就抬起了头。
而此时的庄柯莹还没有意识到,自己已经得意不了多久了。
一分钟后,伴随着朋友的大笑声,庄柯莹叉着自己从这盒糕点里艰难抢救出的一块,左看看右看看,还是怂怂地将这块糕点放进了嘴里。
糕点入口的瞬间,立刻就抚平了庄柯莹心里的懊恼。
庄柯莹吃到的这一块,是芸豆卷。外面一层是将芸豆去掉豆皮,蒸成芸豆泥后固定成型。里面一层则是现打的豆沙馅。
最终成型的芸豆卷,颜色雪白,无论是外卷内馅,质地都足够柔软细腻,一口咬下,没有任何负担,直接如甜蜜的雪一样在舌尖上化开,口感并不黏腻,甚至有几分清爽。
请收藏:https://m.nyoj.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)