要上手,就被跟拍导演愕然拦住:“梁老师——”
梁宵愣了下:“怎么了?”
节目组只想拍摄嘉宾们的守拙归园田,不想让嘉宾们真的埋葬在园田,一身冷汗地拦他:“太危险了,只做做样子就行……”
“不要紧。”梁宵笑笑,“炒茶都是这样的。”
他有分寸,没让其他人插手,翻搅了几次茶叶,看了看成色。
跟拍导演吓得一颗心悬到嗓子眼,时刻准备扑上去抢救梁老师,屏息凝神定了半晌,也有些愕然地凑近了些。
梁宵有些年没做过这些,重新捡起来倒也不难,利落翻炒着锅里的茶叶,指导其他人:“用这种办法直接杀青,温度要根据茶叶老嫩控制,上手的时候最好不戴手套。”
跟拍导演听得战战兢兢,拼命摆手客气:“不试了不试了……”
梁宵微哑,斟酌着力道有序搅了几分钟,舀起捧茶叶试了试温度,点了下头。
跟拍导演如释重负:“好了吗?!”
“还早。”梁宵拍拍手,“这一步要一个小时。”
跟拍导演:“……”
“揉捻和烘干都在这一步里。”梁宵又舀起一捧茶叶试了下,“刚上手的确困难。”
越好的茶叶越对炒制过程要求高,要受热均匀,就要保证用力适当,翻转抖扬都要根据茶叶的温度和干湿程度决定力道,到现在手工炒茶也没被机器彻底取代。
梁宵小时候也没少被烫得满地乱蹦,后来慢慢找着了规律,也就再没被烫伤过。
“跟你比,我们都四体不勤五谷不分。”
苏蔓拉着风箱围观,忍不住感慨,“你现在也没多大,当初干这个才几岁,雇用童工吗?”
梁宵想了想:“满十六了。”
“我小时候长得快。”
梁宵到现在依然很怀念当时的荣光:“当时我个子高,力气也不小,能单手撂倒一个少年alpha……”
苏蔓:“哇。”
“……”梁宵:“真的。”
“好好。”苏蔓配合着鼓了鼓掌,“你们家怎么就让你出来干这个了?”
梁宵的身世已经被营销号和星冠合力折腾得扑朔迷离,她也不知道具体情形,好奇推测:“总不会真和云敛一样吧?无家可归,一人吃饱全家不饿……”
梁宵想了想那个时候的情形,没忍住笑了下,摇摇头:“有家。”
“家里还……有个能单手撂倒的少年alpha。”
梁宵以前从不跟人说,现在把过往补全了,忽然有点想跟人炫耀这个,耳朵红了红:“我得挣钱,给他买吃的补营养。”
霍阑不在,梁宵拨着茶叶,信口开河过嘴瘾:“我每天都管着他,特别凶。让他专心学习不准他出去乱跑,背不下来书就罚站……”
苏蔓懂了:“家里顶梁柱,赚钱养家。”
梁宵很中意这个描述,点头:“对。”
“也够不容易了。”
苏蔓给他提建
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