第523章牛肉也能降敌
朱厚熜喜欢摆弄土豆、烟草这些来自新大陆的农作物,王岳也有爱好,只不过他的爱好是养牛。
没错,王岳在担任首辅之前,就已经弄了一批牛。
他致力于怎么让牛变得更肥硕,产生更多的牛肉,并且食用更少的饲料,更快出栏,进入千家万户的餐桌。
光是从这些要求就看得出来,养牛比种土豆难多了。
首先王岳需要购买一批差不多同时出生的小黄牛。
大约在断奶之后,王岳要给这些小牛进行初步的草饲,等三个月之后,小牛骨架膨胀起来,到了需要长肉的时候了。
王岳将小牛弄到了牛圈里,每一头牛一个单间,只能趴着,连转身都不可能。而食物也大量增加谷物比例。
王岳收购了所有二锅头酒厂的酒糟,他利用酒糟,混合豆饼,谷糠混在一起,充作饲料。
其实更理想的饲料是玉米,这东西也从美洲引进了,和土豆一样,还是小范围试种,并没有推广开,价钱也太贵了。
王岳虽然不差钱,却也不敢浪费,他只是收购了一些玉米秸秆,粉碎了喂牛。
王岳还知道一种办法,能让牛快速长肉……那就是给牛增加蛋白饲料,也就是用废弃的内脏,骨头,磨成粉末,混入饲料中。
这样做的结果,牛不但爱吃,而且肉质细嫩,长肉飞快。
但是有一个问题,那就是如果给牛喂了太多同类的骨头内脏磨成的骨粉,就会不经意间,吞下一种可怕的蛋白质,这种蛋白质还有个名字,叫朊病毒……后果就是疯牛病!
不过在当下的大明,牛身上的一切都是宝贝。
虽然放开了禁止,可以吃牛肉,但这也仅仅是上层有钱人才能享受的。远没有奢侈到什么人都能吃,甚至可以内脏丢弃的程度。
所以暂时不需要担心疯牛病的问题。
至于骨粉的来源,王岳还真找到了,那就是捕鲸……随着开海的规模越来越大,船队途径的海域越来越多,自然就会和庞大的鲸鱼遭遇,在一切沿海港口,已经建立起庞大的捕鲸行业,鲸肉成为了许多沿海百姓补充营养的重要途径。
以鲸油为燃料的灯,也越来越多点亮了大明的城市。
王岳并不觉得捕鲸在什么条件下,都是万恶不赦的。就好像在野外,饿坏了,有生命危险,这时候遇到了大熊猫,当然也可以宰了吃肉,毕竟他只是国宝,而你则是高贵的人!唯一的问题是饥肠辘辘的你,要有本事拿下国宝,不然谁吃谁就不好说了。
话说回来,在这个资源还谈不上丰富的时代,捕杀鲸鱼,也是可以理解的。
鲸肉,鲸油,鲸皮,筋膜……这些都是宝贝。
就连残存的骨头内脏,也可以碾成粉末,填充到饲料里面,给牛增肥……
王岳每天除了政务之外,就会来瞧瞧牛场的情况
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