香味飘来,
,
一下子就将两人肚子里的馋虫给勾起。
听着柳月如肚子里呱呱直叫,钟淑娘道:“看来真是把你饿坏了,米饭看着也差不多了,可以弄菜了。”
说着架锅浇油。
柳月如屁颠屁颠跟在她后面帮忙看火,口中道:“其实今天中午没怎么吃,想着说不定你和昨晚一样,给我送个什么煲,就留着肚子等晚上吃,没想到你那么狠心,什么都没给我送。”
钟淑娘又心疼又内疚,刚要说话,就被打断,“我说这个可不是让你难受,这事又不赖你,是我没处理好,又不好好吃饭,不过你昨晚上煲的羊肉煲可真好吃,改天还想吃。”
钟淑娘这才又被转移了注意力,那羊肉煲是她精选食材细细烹饪,怎能不好吃。
“下次再给你做。”
说着在锅中淋入熟菜油,眼看烧至六成热,再放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,把酸菜放进去煸炒。
柳月如细细看着她的动作,口中道:“可惜这个菜缺了很重要的一道佐料。”
钟淑娘手脚利索地翻炒着锅中食材,问道:“少了什么?”
“辣椒,就是西洋那边的一种香料,能够刺激人的味蕾,辣辣的。”
花椒早在先秦之前国内就有,但辣椒和玉米土豆都是明时才传进来。
钟淑娘毕竟没吃过,再怎么形容她也难以想象到位,柳月如只能放弃描述,“夫人现在已经在大力鼓励往西洋方向进行贸易,相信要不了多久就能引进这些稀罕的物种,到时候咱也能用上这些好吃的香料。”
“你又没吃过,怎就知道它好吃?”
前世柳月如可吃过太多了,微辣到变态辣各种辣度,无辣不欢,“看书中说的,必定好吃。”
听到她这么说,钟淑娘手上动作顿了一下,她自小不认字,是后来嫁入严家之后才逼着自己认字,方便着做生意,但与柳月如这种国之栋梁来说,简直不够看。
但眼下都已这样,柳月如见过她各种狼狈的时候,也知道自己是这样一个人,她既然还是追过来了,想来应该不把这些东西放在心上,大不了自己以后再多努力点,多看点书,不至于跟她聊不上东西。
抛开心中这些乱七八糟的想法后,看着锅里差不多了,赶紧舀了一瓢热水淋入刚炒好的酸菜继续烧沸,再下鱼头、鱼骨块。
“这会儿得加大点火才行。”
柳月如赶忙又往炉子里塞了几把柴火,“腊肉好香好香。”
钟淑娘道了一句小馋猫,眼看着水沸了,又忙着打浮沫,再烹入料酒,下入海盐等调料,再将先前腌制好的鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。
鱼肉
本章未完,点击下一页继续阅读很薄,煮久了容易烂糊,钟淑娘看着差不多便直接起锅倒入一个小瓷盆中,再在上面撒上少许蒜末。
随即再另架一小锅置火
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