别看侯耀华一开始对河蚌很不屑的样子,可等宁致远将从竹林里找来的竹笋焯过水,和处理干净的蚌肉与腊肉一起炒过。
再放水和适量的调味料炖起来之后,没多会儿功夫随着蒸气四溢而出那股子浓烈的香气,顿时就让侯耀华现了“原形”。
“我说桃子,这么好的东西居然有人不喜欢吃,你说是不是傻了”瞧着对方蹲在锅边一脸的馋样,宁致远有意笑着说道。
“那是,在我们那疙瘩,这腊肉炖河蚌,不管是清炖还是眼下的红炖,那可都是绝对的美味。”
看着死党的表情就明子的了孙海涛,立时很配合的将这道菜在自己老家的受欢迎程度好好地吹嘘了一番。
“咕嘟咕嘟”
本来就被那浓郁的香气给馋的不行,再接死党这么一说,侯耀华更是接连吞了好几口的口水。
而这道腊肉炖河蚌虽然看着是挺普通的一道家常菜,但在宁致远的手里,做法却是比一般情况下要讲究不少。
考虑到有了这道炖菜之后,鱼汤就完全没必要再弄了,所以,宁致远干脆就将处理好的鲫瓜子用油煎成金黄色后,作了汤底。
再把用才挖来已经用开水焯去苦涩味的竹笋和带来的蘑菇一起做为配料,下到锅里和蚌肉、腊肉一起炖。
河蚌本身的鲜美,被鱼汤衬托的淋漓尽致。而竹笋和蘑菇这两道配料,很好的将汤中多余的油脂给吸收掉。
再加上竹笋和蘑菇所独有的鲜美,与河蚌、腊肉以及做为汤底的鲫瓜子,相互交融、相互衬托。
随着火舌不断地舔食着这口大号的野营深锅,那股子浓郁的异香,完全抢了插在火堆旁边烤鱼的风头。
“好啦,别在那里咽口水了,你不恶心,我和桃子还恶心呢。赶紧,再去拾点柴火来。”
拿着两根用刀削尖后和串了两条青鱼的木棍,在篝火的上方不断旋转着的宁致远,哭笑不得地指派了一个任务。
“拾柴就拾柴,不过可说好了啊,我没回来可不许偷吃。”恋恋不舍侯耀华,在浓香环绕中站起身,强调着说道。
“行了,你以为我跟你一样啊,这汤得多炖一会儿才能入味,你啊,放心大胆的去拾柴,没人会偷吃的,赶紧走吧”
眼瞅死党前后的变化差距这么大,又是好气又是好笑的宁致远,摇了摇头,催促着对方别偷懒。
“圆子你的人品我还是信的,可是某人的就”瞥了正在一旁用野营锅和面的某人,侯耀华一脸很怀疑的表情。
“你丫的刚刚还看不上这菜,怎么一转眼就变了。再不去拾柴,小心我把你给收拾喽。”
眼瞅着自己的人品被怀疑的孙海涛,忍不住翻了个白眼,然后挥舞着沾满了面分的粗壮手臂,一脸的咬牙切齿。
虽然这段时间体能和气力都有所增长,但侯耀华可没傻到认为自己可以和三人中
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