微小的火苗里,浓稠的糖浆缓缓吐着泡泡。
宫泽贤治趴在桌子边上,眼神闪亮地盯着铜锅。涩泽龙彦的表情与他如出一辙,好奇地盯着珍珠似的泡沫,期待地说:“是甜点?”
“嗯。”
折口信夫抬起手,将提前串好的山楂浸入还在沸腾的糖浆,再提起时,鲜艳的浆果上便挂上了一层霜雪似的糖。他随手将最先做出的几串交给了宫泽贤治,后者小小地欢呼一声,高举甜点跑去找小伙伴们分享。
涩泽龙彦跟着宫泽贤治帽子上的宝石偏移视线,再回过神,面前已经放上了水晶制的小碟,零星堆起没有穿孔,堪称完美无缺的冰糖点心。
他专注地打量眼前晶莹闪亮的水果。透明的糖壳在细腻的灯光下,光华璀璨到足以迷惑飞蛾,让人不由自主便心生喜爱。它不像是祭典上的糖苹果那样将整个苹果作为原料,而是细心处理,选用小型食材,或是切成适中的小块,将之完美地包裹其中,又方便食用。无论是苹果,草莓,栗子,山楂,柑橘,葡萄,都像被琥珀凝固了时光,迷离地折射出自然原本的色彩。
他叉起一个草莓举到眼前。光滑如镜的表面,倒映着升腾扭曲的火焰,两相映照,便更深地闪烁起醉人的鲜红。入口微凉,是纯粹的甜蜜,轻轻咬破那层糖壳,酸甜的汁水便迸溅出来,
“味道不错,”涩泽龙彦矜持地又咬了一口,“难怪费奥多尔君盛情推荐。”
“费奥多尔,也是一位曾经深夜前来的客人,原来您是受他推荐,”谷崎润一郎没骨头一样趴在桌子上,白银般的发丝垂落,犹如雪夜下的月光,光影粼粼,“您是从其他城市特意赶来的吧?真让人受宠若惊。”
“顺路而已,我很少有机会来横滨……”涩泽龙彦转头看他,“你不吃吗?”
“我不喜欢坚硬的东西。”谷崎润一郎伸手,从果盘里捏出了一颗还没下锅的葡萄,慢慢地剥皮。深紫色的汁水染上他浅粉的指尖,缓缓流淌,像是渐渐开裂的大理石,从缝隙吹出破碎的低语。
“好吃的食物,应该柔和,协调,正如管弦乐队,芬芳的甜香应该混杂在一起,成为浓稠的曲调,不仅舌头需要品尝,鼻子,眼睛,喉咙,肺腑,都需要品尝。”
“被糖包裹,固然变得靓丽多彩,满足了你的审美需求,但咬碎它的刹那,那糖也会变成碎玻璃扎入软肉——这样让人疼痛的美食,会夺走它原本的甜美。”
他似笑非笑地说:“就像宝石,切割出的面愈多,它本身的美色愈失。折射的光线越完美,越难看清它真正的颜色。”
涩泽龙彦的眼神像是碎了的玻璃,死死盯住他。
他有一种,对美食强烈到狂热的追求……不,不仅仅是对美食,是对“美”的追求,乃至于明知道会得罪自己,
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