差,反倒是为这道菜多出了几分的评分。
就在他们一人两朵意犹未尽的时候,另外一道很有意境的菜肴就被端了上来。
和而不同。
明明是拒绝苟同的含义,却端上来了一盘融合的不能再苟同的菜肴。
这是十分另类的素菜皮冻。
晶莹剔透的皮冻之中混合的竟然是菠菜碎。
一道基本上没有任何味道的菜肴,在配上一旁特意调制的麻酱与芥末的小料的浇灌下,无端的丰富出了最少四重的口感。
上下牙齿的咬合要足够的轻,吞咽的时候要足够的慢。
因为那q弹的皮冻就会在这个过程之中化成最温柔丰富的汁水,浇灌着你的味蕾,而刺激的芥末,厚重的芝麻,则会在这种汤汁的流淌之中填充有关于味觉的补充。
方正不过巴掌大,入口不过三两口。
人间美味,原汁体现,不过于此。
两道菜,让冷大夫关于不划算浪费的念头一扫而空。
剩下的只有对于后边的菜肴的期待了。
在几个很有意境的菜肴过后,那才是这场盛宴的开场。
只不过带子上朝,孔门豆腐这种硬菜,其中的含义就没有那么的诗情了。
从这里开始,就与源远流长的民生与政治挂了钩。
素菜的孔门豆腐,是底层老百姓的智慧结晶。
千百年来,孔家一族只吃一家豆腐店提供的豆腐。
豆腐店因为孔门而兴盛,自然也要为自己的名誉来耽着。
在一次失手的豆腐炸锅被柴火灼烤之后,店老板却是从其中看到了焦豆腐的美味。
当他们战战兢兢的送到孔府之后,关于味觉的统一性,让这道美食就被保留了下来。
发展到现在,已经变化出许多的味道,不同的树枝,甚至是药材,熏烤出来的豆腐,味道截然不同。
而儒宴之中的孔门豆腐的熏制木材就成为了其中秘不可宣的一道工艺了。
这种豆腐的口感更佳的坚韧,却带着难以言喻的回味。
只不过与一旁的带子上朝相比,却少了几分吸引力。
对于无肉不欢的人群来说,不可一日不食否则就浑身无力,干什么都提不起劲儿来。
而带子上朝这道菜,就是给肉食群体准备的。
这道菜冷大夫从上菜开始,就笑个不停。
到了最后都忍不住拍几张带着滤镜的美食图,保存在了自己的手机之中。
实在是这道菜太形象了。
这是一道鸭子与鸽子烧在一起,并排摆盘的菜肴。
一大一小,没毛病。
人家这道菜的寓意是表明了孔家人的野望。
是一代一代传承,父携子的美好愿望,步步高升,官场不熄,很符合中国人的主题思想观,很受某个群体的喜欢。
可是到了冷大夫和顾峥这里,就只剩下对于外形的吐槽了。
味道没的说,笑点真是爆高了。
等到他们花了大几千还从中打包几分难得的小食回家的时候,
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