第1272章四果应道
要能与这等蕴藏了两种大道的主材搭配,那辅助的材料自然也得蕴藏了这两种大道的奥妙。
赵扶余从一开始就设想好了,选择的就是四季之果,不过是极为特殊的四季之果!
一般的四季之果,讲究的应时应季,但是要搭配上这种造化时光露,那就不能用顺着来了。
因为蕴藏了造化和光阴两道的道则,要令这种特殊的食材发挥出绝佳的味道,四季之果就得选择,逆时逆季的。
而且不能是在特殊小环境里出现的逆时逆季节。
只有在大天地的环境里,违逆四季时节,生长出来的四季之果,才能真正应和了这特殊的食材,蕴藏了造化和光阴两道,相互之间亲密无间。
而这类的四季之果应因天地乾坤造化,根本不可能稳定出现任何一种。
所以这酿造出来的酒水,每一次都会是孤品,绝品。
也恰好适合‘造化时光露’这等近乎罕有至极的伪真神级食材。
春之青梅,夏之梨子,秋之樱桃,冬之葡萄,赵扶余选择的四季之果,几乎无一不与酿酒有关系,偏偏它们生长的季节和结果的时候都和正常的果实完全不同。
这也正应和了主食材的特点。
不过必须承认的是,即便是拥有特殊的造化蕴藏,逆时节产生的这些果实,并没有应和天时的果子味道完美。
甚至可以说除了一些特殊的药用价值外,就口味来说这些逆时节出现的果实完全没有半点的可取之处。
但这种特殊的异样口味却也恰好让它们无比的适合酿酒。
也因为这种不同寻常的口味,让它们可以成就难以言喻的风味。
果实酿酒本身又和一般的粮食酒不一样,它们不需要什么酵母,只需要恰当好处的封存和窖藏,剩下的便是等待时间自然酿造完成。
在一般人眼里充满了复杂变化的酿酒,在果实酿酒当中却并不会多难。
主要就是发酵这一关,需要时间和工序来完成。
梨子,葡萄,这两类果实的酿酒办法差不多,青梅和樱桃这两者的酿酒办法差不多,所以其实就是两大类不同的做法。
因为食材特性的不同,青梅和樱桃只需要清洗干净,去掉表皮的水份以后,直接放入造化时光露稀释出来的清泉,搭配上少许的冰糖,然后密封就可以了。
这两者密封完毕以后,直接就可以送入转龙壶当中,通过转龙壶的特殊能力,使得它们短短时间就渡过了需要发酵的两个月,届时再拿出来就是风味无比自然,仿佛经过了日月轮转的‘基酒’!
是的,经过这样酿造,似乎已经完成的青梅和樱桃酒,对于一般人来说已经算得上是十分不俗的酒液了。
哪怕是拿在多元世界餐厅当中,这种酒水也算得上是不错。
能够让诸多的食客们交口称赞,但是这种水平
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