毛XP的死宅男。
特别让人讨厌的说!
“当然,科学技术是生产力,这句话,放在料理的领域也同样适用,能够在这么短的时间内风靡欧洲,这种新式料理一定有他特别的地方。”
江夏笑着说。
他对分子料理是真的非常感兴趣,他虽然师从传统的华夏料理厨师,但并非固步自封的守旧派,社会都在进步,厨师自然也要进步,好的进步方向就要吸收借鉴,不好的就抛弃。
学习别人,并不是什么难以启齿的羞耻事情。
“我开始喜欢了你的说!”
薙切爱丽丝显得非常激动,虽然分子料理一直代表着高端,但是,真正感兴趣的厨师非常少,就比如远月学园,甚至都没有一个分子料理的研究社团。
如果不是江夏明显和表姐有非同寻常的关系,爱丽丝都想要抱一下江夏来表示自己的激动心情了。
“尝尝这个。”
爱丽丝把自己的料理递到江夏的面前。
盘子中间是三种样子的鸡蛋,不,应该说只是具有鸡蛋形状的料理,首先是一个小碗,粗粗地看去,碗中间似乎是一个打好的生鸡蛋,蛋黄泡在液体状态的蛋白中,实际上,蛋白是用稀释的海水做成的果冻状物质,而蛋黄则是明胶凝固的鲑鱼卵做成的。
江夏品尝了一下,嗯,味道很有特色,海水的果冻有一种淡淡的咸味,有一种咸鸡蛋的味道,但是比之更加清爽冰凉,就是,大海的味道。
而其中的鲑鱼卵,就恰好是在海中游动的鱼。
轻轻的咬破,江夏能够感觉到,鲑鱼卵中间的液体爆出在口中,完美地融合进了大海的味道。
这道料理,表现的应该就是海洋。
爱丽丝制作的每一种材料,都用到了不少的化学用品和仪器,比如明胶,比如稀释海水用的机器。
江夏又依次品尝了剩下的“水煮蛋”和蛋壳状的饮品。
只是一道简单的早餐,却让江夏感觉一下子就吃遍了所有山珍海味。
嗯,有一点神之料理的那种感觉了,当然,这个爱丽丝做出来的还差的挺远。
这还是得益于利用了分子料理的技术,普通厨师,想要把这么多食材做成一道菜,还要阻止他们之间相互串味,是非常困难的。
不信的话,可以做一道辣椒炒肉,要求让肉无辣味,让辣椒无肉味,这几乎不可能。
也只有借助科学的手段和仪器才能够做到这一点。
不过,这并不阻止江夏觉得,眼前有些外向的女孩是个非常难得的有天赋的料理人。
“嗯,不得不说,这是我之前从来没有体验过的味道,有一种很新鲜的感觉。”
江夏夸奖到,这让对面的爱丽丝更加开心了。
爱丽丝有些得意地伸出手指摇了一下。
“这道料理,只是昨天晚上稍微想了一下就做出来的产出,真正的分子料理,可远远不止这样呢。”
江夏看着她的样子有一点想笑。
这两姐妹,一个呢,是傲娇中带一点逗比,一个则是逗比中带一点傲娇。
如果中和一下,不就很好了吗?
“那么有机会的话,一定要给我见识一下真正的分子料理。”
见过了爱丽丝,江夏继续在各个会场中转了起来,一边吃,还一边给料理台的学生点评。
“嗯,这个还不错。”
“嗯,这个不行。”
受到他的影响,其他客人也都知道了,他们中间混入了一个老师,于是,一大波客人就跟在江夏的身后,见他说什么好吃,就吃什么。
嗯,这大概就是吃货,标准的从众心理吧!俗称五郎学人!
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