马脸厨师长被徒弟们搀扶下去,他感觉自己的老脸,真是没法见人了。
原来不是自己的厨艺多么多么好,而是人家的食材。
又是食材……
可笑,他还沾沾自喜,以为自己厨艺多么多么牛逼……
“他没事吧?”李四虎忍不住关心起了马脸的身体。
虽然头一回跟马脸见面时,双方闹的很不愉快,可这些日子相处下来,他发现马脸这人还是很不错的。
“放心吧,他这是受打击了,反正也不是一次两次,晚上一开工保证生龙活虎。”胡丽静不以为然,“对了,说说你这鸡-吧……这鸡怎么回事?”
“咳咳……”李四虎清了清嗓子,自动过滤了胡丽静的口误,“这鸡-吧……咳咳,这鸡是用大盛饲料喂养的。”
“如果你觉得可以上餐桌,从今以后咱们就无需担心鸡的供应问题。”
“上餐桌肯定没问题,不过山鸡换肉鸡,我怕食客们一时半会儿接受不了,虽然,味道相差无几,可你也明白,人家花大价钱,一是吃味道,二是吃新奇。”胡丽静已经失去了刚才的激动,一板一眼的说道。
工作状态下的她,跟李春玲有时候很像,说不懂得变通吧,人家其实很聪明,可说她聪明吧,又不懂的变通。
李四虎来之前也考虑过这个问题,就道:“那就降价,降到一半的价格。”
“这一道招牌金凤展翅咱们的价格是两千八百八十八,那就降到一千八百八十八?”
“降一千咱们也不少赚。”
“降价的话,那会少赚很多钱。”胡丽静皱起了眉头,虽说她是经理,这家店她说了算,但是自己把自己的价格打下来,这操作很蜜-汁啊!
因为损失的是饭店的利益,她不敢轻易做主。
“我想我得跟玲姐商量一下。”
“应该的。”李四虎点点头,“不过我得告诉你,这种鸡以后出栏量会越来越多,再想卖高价,恐怕只能从做法,卖相上下功夫。”
“根据我保守估算,未来几天至少要有几万只出栏,咱们两家饭店肯定消耗不掉,不然我也不会去屠宰场把鸡变成白条鸡送到你这里。”
“这么多啊!”胡丽静被吓到了。
以前她盼星星盼月亮,盼着李四虎多送点山鸡过来,现在倒好,鸡多了,反而令她为难了。
“所以我说要降价,不然再开十家,百家这样的餐厅也消耗不掉源源不断的鸡肉,只有铺开,让更多消费者购买才有出路。”
“否则除非是我断了大盛饲料的供应,不过饲料是我们大盛公司最赚钱的项目,不能因为保住桃园农家乐的利润,就断了我自己这条财路,所以我希望你们能慎重考虑。”
其实李四虎完全不用讲太多,桃园农家乐要多少,他就送多少,剩下的他乐意怎么卖就怎么卖,谁也管不着。
不过张美玲,胡丽静在
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