“咱们这个也都是有讲头的,首先来说说这个烧仙草吧。”郑婉看他们刚才已经出去从郑度那边要了一碗喝了,也在外面连连称颂。
“您也知道我在私塾外面卖的什么价格,如今卖给您,我一碗少一文钱,只卖两文,但是上面的调料,比如糖水、花生碎,还有我薄荷水之类的,都您自己加。”
这买卖倒是合算!
又不用他自己动手,又不用那么多人工,只需要一个厨娘,就可以解决这一个甜点摊的所有生意。
“每天我都让我的弟弟送过来,您看您能吃下多少?”
“一桶是多少碗?”
“我们估计了下,就您的这个碗,如果是料稍微多加点,估计一桶可以有一百碗。”
那也不过就是两百文钱,实在是便宜。
“那这样吧,明天先给我来两桶,我试试能不能都卖掉,如果可以的话,后面还可以加。”江掌柜摩拳擦掌,“那咱们现在可以说说这鱼汤的事儿了吧。”
“当然,这鱼汤还涉及到用鱼,刚才就说了,您这鱼虽然是鲜活的,比之别人家冰冻的已经好上许多,但是肯定是已经捉回来在鱼塘里养上了几日,完全不似当初那种鲜美。”
江掌柜皱了皱眉,这个问题他倒是考虑过。
“那您有什么好法子?”
“不如这样,做汤的鱼由我来提供,我们那边有野生小鲫鱼,没什么肉,最适合做汤,您若是不相信,我明天可以先带个一碗来您尝,合适的话再谈接下来的生意。”
“郑姑娘!您这话就是见外了!”刚才已经是尝了她的手艺,完全是知道她是一个不会吹牛的人,“您的手艺我怎么会不相信,既然是您说野生的好,我们自然就是用您的。您说说,这怎么算吧,是把这卖给我,还是……”
“江掌柜,这鱼汤我也只打算供应您一家,我算了下,一条鱼就算它三十文,再加上调料费,人力手工费,还有我的一些创意费,一条鱼就算您五十文,一锅汤用掉十条鱼才算鲜美,一桶鱼汤大概至少是有两锅汤,那么一桶鱼汤就是一两银子。”
江掌柜已经听呆了,这人算钱都不用算盘的吗?
首先一条鱼只需要三十文他已经惊呆。
要知道现在的水运可贵,再加上人力,路上能确保活着到这里的鱼真的就是十之五六,这当中的损耗都不说了,一条鱼他到手至少要一钱银子,而且还不算什么烹饪和人工费。
这样就直接是给他省掉了一半不止,更何况还更加好吃!
江河馆做的生意不是普通穷人,一条鱼他们吃不起,一碗鱼汤他们自然也喝不上。
但是如果是如今天那些小郎君,只要他们喜欢,一碗汤一钱银子,家里人也是眼睛都不眨的乐意买个十碗回去喝的。
他这么一算,简直就是要发大财!
他立刻应下来,“就这么说定了,
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