的一个小厨娘抱着一堆剥开的橙子,洗干净手便开始一起挤起了橙汁儿。
费了好大劲儿才挤出半盆子来,刚挤好,黎湘便将她焯过水的藕片倒了进去。
关翠儿:“……”
橙汁泡藕片,这是什么菜??
她张张嘴,还是没问出来。这会儿表妹正忙着呢,等会儿做完菜就知道了。
“表姐,腌好的肉条拿过来给我一下。”
“来了!”
这个她知道!是要炸小酥肉!昨儿个表妹在家炸了一点点,香得她做梦都还惦记着,流了一枕头的口水。
黎湘一瞧表姐那闪亮亮的眼睛就知道她在想什么,定是馋酥肉了。还真是瞧出来表姐居然还有吃货的属性。
“火不要太大啦,中火就行。”
烧火的小徒弟听话的将柴火取了两根出去,只听一声声油滋滋的声音响起,满满的肉香便传了出来。
厨房里那些原本还不服气的厨子们,这会儿是真真服气了。
瞧瞧这丫头做的一道道菜,蒸的炸的炒的,他们简直是闻所未闻,光是闻着味儿就香的不得了,不服不行。
有两个还想趁着帮忙的功夫去偷偷师,结果连调料都没看清楚人家就已经做好了。那动作快的,眼睛都跟不上。
“……”
这丫头知道他们在偷师??
黎湘自然是不知道的,她只知道上菜的时间快要到了,她要抓紧把前面的四道冷碟做出来。
天渐渐黑了,热闹的宅子里已经开始请宾客门入席,一盏盏灯火接连亮起,尤其是后厨,亮的和傍晚没什么区别。
青芝便是这个时候儿来的。
“湘丫头,准备的怎么样啦?前头可以上菜了。”
“没问题,上菜吧。”
黎湘和表姐将炸好的小酥肉分装进盘子里,凉拌的鸡丝也拿出来装好。还有那道橙汁藕片,泡的够久了,拿出来再淋上一点点蜂蜜便可。
“青芝姐姐你耳朵过来些,我有话与你说。”
青芝眨巴眨巴眼,把耳朵凑了过去。
“都记住了吗?可别说错了哟。”
“记住了,我记性可好了!先上这四道冷碟是吧,来来来,菜端上到前厅去。记着啊,送到前厅的那四张桌子,别送错了地方!”
几个端菜的小徒弟齐齐应了声是,端着各自的盘子陆续离开了厨房。青芝也跟着他们离开了。
些刻坐在前厅的都是柳家本家的亲戚,还有和柳家少爷有生意来往的大客户。一群人都是人精,还没开始吃呢就已经热络的开始交谈起来。
柳夫人此刻有些无聊,坐在一众多年不见的七大姑八大姨里面格格不入,直到听到青芝传菜回来的声音才打起了几分精神来。
“闻着好香啊!”
“诶?!这菜的样式好生奇特,从来没有见过欸!青芝姑娘,这是什么菜啊?”
其中一位夫人指着最前面的那道凉拌鸡丝问道。
“这道名吉祥如意,也就是凉拌的鸡丝,香辣味的。”
一听香辣味的,有两想尝一尝的立刻歇了心思。
“这名儿好,吉利。那这道又是什么?”
青芝一瞧,是那盘藕片,想到黎湘和她说过的话,立刻回答道:“这道名佳偶天成,乃是用橙汁泡了藕片加蜂蜜所制,甜口儿的。”
剩下的不用夫人小姐问,她便主动介绍了一遍。
“这道名金玉满堂,是用腌制过的肉条炸的小酥肉,不辣。这道名甜甜蜜蜜,是用黍米粉裹了红豆沙蒸后放凉的团子,很是香甜。”
“不错不错,淮哥儿这后厨可见是用了心的。”
柳夫人眼睛紧紧的盯着藕片和团子,只等辈分最高的姑祖母动筷便跟着夹菜。那迫不及待的样子,连青芝瞧了都替她脸红。
夫人呐,你好歹收敛点儿啊!.:,.
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