杨初六看着一堆全是泥巴的生蚝,再看唐雪挑的竟是一些次等货。
她光顾着挑个头大的,还有一些都是死的,已经不新鲜了,不过外行看不出来。
一旁的老板也挺会做生意,帮他挑选,基本上两个好的中夹带一个差的,加上手快,不懂得人看不出门道。
杨初六看不下去了,把她给拉了过去,“唐雪,你挑的这些都不行,我来帮你挑。”
唐雪点了点头,她本来就不懂。
“老板,不好意思啊,你挑的那些我们不要,我自己挑就行。”
老板听他要挑,也没说什么,暗道一个小伙子能懂什么。
唐雪把手上的手套递给他,“戴上,别把手给弄脏了。”
“嗯。”
杨初六戴上手套,道:“这种是小生蚝,个大的不一定就肉多,唐雪你看你挑的这些,有一大半都是空壳。”
“不会吧?”唐雪有些不信,这些是她精挑细选的。
杨初六随手挑了两个出来,对比道:“选生蚝一定要选颜色淡黄,表面颜色褐红的,外壳越饱满,裙边越小,肉质也就越肥美。”
说罢,他拿起其中一块,“你看,这种生蚝的壳越深,表面壳比较厚,说明生蚝肉比较肥。”
“你再看这种壳太浅的,这种生蚝更多的是壳,肉比较小。”
唐雪听的很认真,“那怎么能知道生蚝新不新鲜呢?”
“这个比较简单,最便捷的办法就是拿起两个生蚝,对敲,听听声音,如果声音比较空洞,有可能里面肉已经脱水,不够新鲜,反之同理。”
唐雪跟王珊珊觉得受益匪浅,一人从地上捡起两个生蚝敲了敲,不过貌似声音都差不多。
杨初六见她们没听出什么,解释道:“这个需要练习,刚开始听不出好坏,时间长了自然能分辨出来。”
一旁的老板听他说的头头是道,知道肯定是内行无疑了。
“小伙子,挑的话价格高一块钱一斤啊。”
“老板,你怎么临时加价?”唐雪有些不高兴。
她们刚才都谈好了,随便挑随便捡,五块钱一个。
“小姑娘,你们把好的都挑走了,剩下的次品我卖给谁去?”
“那你也不能不讲信誉啊。”
“这怎么能叫不讲信誉呢,你要是能把这一堆货都留着,划下来也就两块块多钱一个,零售只能这样。”
“你……”
唐雪气的一时语塞,王珊珊刚想找他理论,被杨初六一把拉住了。
“老板,你这一船生蚝都留着什么价格?”杨初六看这一船生蚝少说也有上万斤,不过大多数的品质还是不错的。
老板看了他一眼,伸出一个手掌,“五块钱一斤,通货。”
五块一斤并不算贵,也是正常的批发价,不过还有的谈。
“老板,我也是常年做这个的,你这生蚝什么质量你比我心里清楚,再说现在小生蚝在市场上并不吃香,4块钱一斤
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