第246章246舞王和一枝花跳舞
兰溪把鸡肉撕下来以后,就把鸡架子扔到了煮着大骨头的锅里,又把刚刚煮了鸡肉的水一起倒进去。
本就奶白浓郁的汤汁因为加入了野鸡,那味道变得更加浓郁鲜香了。
而后兰溪便把宁辰切的蒜末,祁扬切得葱末倒进鸡肉里,再加上其他调料,搅拌均匀,一份麻辣鲜香肉质鲜嫩的凉拌手撕鸡就好了。
另一边乔小雅的麻辣兔丁也出锅了,那味道又辣又呛人,但香也是真的香,吸引了不少人过来围观,还问乔小雅做的是什么。
与此同时,兰溪把汤锅一分为二,其中一份放入蘑菇,变成一份鲜美的蘑菇汤,剩下一份便下入小羊排。
兰溪怕时间来不及了,问:“你们谁去看看,篝火什么时候开始?”
贺朗去了,很快发回来说:“大概还有半个小时。”
兰溪看了一眼灶台里的火,火烧的很旺,“来得及。”
大概二十几分钟后,清炖小羊排便做好了,这个清炖小羊排吃的就是一个鲜嫩,所以只加了盐调料,保持了羊排最纯粹的味道。
而后再撒上碧绿色的葱花,点缀几颗红艳艳的枸杞,奶白的汤汁,鲜嫩的小羊排,只看一眼便食欲满满。
而羊肉因为有鱼和野鸡的加持,那鲜美的味道被放大。
众人咬一口,那小羊排的肉质又鲜又嫩,没有一丝腥膻味道,反而因为吸收了高汤里的鲜味,让羊肉的味道更加鲜美。
那绝美的味道简直让人尖叫,获得了不少牧民朋友的好评。
其实牧民自己也顿了羊肉,但是味道却很不一样,明显没有兰溪做的鲜美。
所以不少牧民过来讨教。
兰溪便把刚刚的做法告诉了他们,秘密武器就那锅提前熬制的汤,加了野生鱼,野生鸡,以及羊骨头一起熬制,用熬制成奶白色的高汤煮小羊排更加入味。
同时,兰溪做的凉拌手撕鸡以及乔小雅做的麻辣兔丁也非常抢手,毕竟这里的饮食习惯和南方不一样。
牧民们很少做也很少吃这种麻辣凉拌菜系,就算要伴也伴不了兰溪这么精细。
同时,他们也极少把兔肉切那么小,以他们的说法就是,手指头那么大一丁点肉,塞牙缝都不够。
他们这边饮食豪迈,不是烤整只,就是直接手扒羊肉,或者顿大肉。
也因此大家最开始是吃稀奇,吃完后发现味道真是好。
麻辣兔丁混在一群红艳艳的辣椒里面,兔丁被煸炒得几面金黄,干香有嚼劲,麻辣味十足。
而凉拌手撕鸡肉质本就鲜嫩,加上兰溪调制的拌料,拌料侵入到鸡肉里,鸡肉吸足了味道,咬一口,便是鲜香的鸡肉以及麻辣酸爽的味道充斥在口腔,让人欲罢不能。
最后他们的三道菜直接获得了百分之九十九的好评,明明盘子都吃光了,但为什么只有百分之九十九呢
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